一月:防寒保暖 养生关键:一月是一年的开始,包含小寒和大寒两个节气,寒为阴邪,易伤人体阳气,所以此时尤其要注意防寒。 生活提醒:气温在0℃以下,心脑血管病高发。老年人冬季出门前,要关注天气预报:有没有风、下不下雨,出门时要做好保暖工作。风大时要戴帽,“戴帽如同穿袄”。对于极易外感风寒的,早起可服人参、黄芪酒1小杯;但又恐内伏藏,晚宜服杞菊地黄丸或清水化痰丸,清降痰火。 要注意防寒湿邪气,住一楼及阴暗的地方,请注意保持地面干燥,室内不要晾湿衣服。 饮食推荐:这时的营养构成应以高热量为主,注意补充优质蛋白质食物。多吃羊肉、鸡肉、大枣、山药、莲子、百合、栗子等健脾补肾的食物,体质偏热、易上火的人注意缓缓进补。 推荐食疗:当归枸杞炖羊肉 用料:当归15克,桂圆10克,枸杞15克,羊肉500克。 二月:适当春捂 三月:保肝防病 养生要点:传统医学有“春日宜省酸增甘,以养脾气”之说,认为春季肝气旺,同样也是养肝的最佳时机。 生活提醒:春分这天,可用枸杞煎水擦身洗面,能使人肌肤滋润有光泽,还可采集桃花阴干,研成细末,日服0.5克,能使人容美颜红。 中医向来注重“不治已病治未病”,这一时段气候多变,还易造成“旧伤复发”,建议适量锻炼,以提升身体正气。气候多变,也可导致精神病多发。患者应遵医嘱治疗,发现情绪异常,及时就医。 饮食推荐:建议每天吃几粒大枣以补脾胃之损。菠菜滋阴润燥、舒肝养血,做汤如加上动物血,可治肝气不舒。另外,初春时节仍有寒气,肝阳难以升发,如能少量饮些葡萄酒,则可起到活血的作用,使肝中阳气升发。 "春令莴笋似黄金",莴笋是营养科医生经常推荐的“千金菜”,也是春天养生的首选。莴笋和香菇、木耳、蒜苗、山药等食材搭配,不仅味美,三高也降得快。莴笋怕咸,炒的时候尽量清淡口。 推荐食疗:山药粥 用料:鲜山药100~200克,粳米100克。 四月:多食果蔬 养生要点:春暖花开,此时也进入一年中过敏最强月,要注意提高免疫力。 生活提醒:4月出现花粉过敏者较多,中医认为这种病是由于脏腑功能失调,受外邪侵袭所致的呼吸道和皮肤科疾病。此时天气开始变热,运动时切不可大汗淋漓,大汗反会伤身。 饮食推荐:多食菠菜、荠菜、葱、水果、山药、枸杞。易过敏者食物以高温煮熟为宜。 五月:养护心脏 养生要点:春夏之交心阳旺盛,人易烦躁不安,好发脾气,机体免疫功能也较为低下,此时重点是护心。 生活提醒:这样的气候环境有利于人体心脏的生理活动,要注意避免衣薄被单。若感冒,不可轻易用发汗之药。心态宜开朗畅怀,安闲自在,切忌暴怒伤心。 饮食推荐:本月每天清晨可吃少许葱头,使气血流通,心脉无阻,便能防止心脏病发生。可多吃冬瓜、丝瓜、水芹、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、山药等食物。 推荐食疗:冬瓜炖鸡肉 六月:注意饮食 养生要点:6月是梅雨季节,气候潮湿、闷热,气温明显升高,肠道传染病、食物中毒进入高发季节。要注意饮食卫生和个人卫生,牢牢把住“病从口入”关。 生活提醒:夏季空气中的湿度增加,体内的汗液无法通畅地发散出来,人体往往会感到四肢困倦,萎靡不振。因此,要注意增强体质,锻炼可选择游泳等。此时可提前将凉席拿出来晾晒消毒,逐渐养成多洗澡的习惯,每隔1-2天就要洗一次。 饮食推荐:饮食则应以清补为原则。宜吃蔬菜、豆类、水果等,如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等。忌辛辣油腻之品。 推荐食疗:冬瓜薏米粥
制法:羊肉切块,加生姜用开水稍煮,水漂沥干,加入各药、上汤,隔水炖熟即可。
功用:羊肉温热,含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素(A、B)等,有补阴壮阳、补虚劳益气血的作用。桂圆补益心脾,可去羊肉膻味。当归补血养血、活血化瘀。当归枸杞炖羊肉可补阴壮阳,补益心脾。
制法:将山药洗净去皮切块,与粳米同煮。
功用:山药健脾益肾补肺。
用料:新鲜连皮冬瓜250克,鸡肉100克。
制法:冬瓜切小块,与鸡肉同加适量水炖熟,放温服用。
功用:连皮冬瓜清热利水渗湿,鸡肉补脾强身。合为健脾益气,利水渗湿。
用料:冬瓜(带皮)100克,薏米30克,糯米30克。
制法:冬瓜洗净切块,与薏米同煮至熟烂,每日一次。
功用:冬瓜清热利湿,含水量高,不增加人体热量;薏米祛湿,糯米养胃,同食有清热利湿养胃之效。